Beschreibung

Tees aus der Region Hoshino oder „Sternenfeld“, wie diese Gegend wegen der außergewöhnlichen Frische und Reinheit genannt wird, zeichnen sich durch eine unter Kennern berühmte Süße und Milde aus, die seinesgleichen sucht. Der Teefarmer Tamotsu Yamaguchi widmet sich seit  Jahren erfolgreich dem Bioanbau und konsequenterweise werden seine Tees mit dem japanischen („JAS“) und dem europäischen Biosiegel ausgezeichnet.

Vorschlag für Zubereitung:
Wasser: 70 Grad, 1. Aufguss 45 Sekunden, 2. Aufguss 10 Sekunden. 5 g für 450 ml