Description

Eingekuschelt vor dem Kamin sitzen, die Schneeflocken beim Tanzen beobachten und deinem Hochbeetgemüse beim Wachsen zusehen. Klingt wie ein Märchen? Ist es aber nicht. Es wäre doch eine Verschwendung, dein heißgeliebtes Hochbeet von Herbst bis zum Frühjahr brach liegen zu lassen. Damit ist jetzt ein für alle Mal Schluss: Entdecke selbst in der frostigen Zeit die unglaubliche Vielfalt und die erstaunlichen Fähigkeiten von Gemüse, Kräuter und Co. Der Gemüsewinter fängt bekanntlich bereits im Frühjahr an, darum solltest du schon früh genug mit der Planung starten. Finde heraus, wann der richtige Zeitpunkt zum Bepflanzen deines Winterhochbeetes ist, so dass du auch in der kalten Jahreszeit frisches Gemüse ernten kannst. Steht dein Hochbeet am richtigen Platz, damit dein Gemüse nicht frieren muss und trotz der kalten, dunklen Jahreszeit ausreichend mit Licht versorgt wird? Wie viel Frost verträgt dein Gemüse und wie kannst du es am besten davor schützen? Entdecke außerdem die praktischen Lückenfüller: Was kann vor dem Wintergemüse im Beet angesetzt werden?

Doris Kampas, die Grande Dame der Hochbeete, versorgt die Leser mit allen wichtigen Infos und Tipps.