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Süßes Backen

Art.Nr.: 7030

Autoren: Proske, Barbara

EUR 14,90
inkl. 7 % USt

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Produktbeschreibung

Süßes Backen mit Wildfrüchten, Kräutern aus Wald, Wiese und Garten, sowie Gewürzen.

Ein Backbuch für Wildpflanzen- und Kräuterliebhaber, Gartenbesitzer, Naturfreunde, Backbegeisterte und Menschen, die neue Geschmackserlebnisse suchen.

Süße Kuchen und Kekse kennen wir alle! Wer einmal mit Wildkräutern, Wildfrüchten oder außergewöhnlichen Gewürzen gebacken hat, wird auf diese raffinierten Geschmacksnuancen nicht mehr verzichten wollen. Was man dazu benötigt findet jeder ganz einfach draußen in der Natur und kostet nur einen Spaziergang mit offenen Augen. So können nicht nur aus Bucheckern, Schlehe, Hagebutte oder Galgant süße Leckereien gezaubert werden, sondern auch aus dem japanischen Staudenknöterich, Fichtenspitzen oder der Kornelkirsche..

Barbara Proske ist Hauswirtschaftsleiterin, Heilpraktikerin, Heilpflanzenfachfrau und stellvertretende Küchenleitung am Benediktushof seit 2003. Sie hat über Jahre ein einzigartiges Wissen in der Kräuterkunde angesammelt. Jedes Rezept ist über Jahre gereift und von ihr verfeinert worden und wurde in ihren zahlreichen Kräuterkursen erprobt.